Жир животный кормовой источник энергии, необходимый для жизнедеятельности животных. Он используется в качестве кормовой добавки при составлении рационов для животных и птицы. При недостатке жира в кормовом рационе кормление животных является неполноценным.
Способность жира усиливать рост животных определяется наличием в нем ненасыщенных жирных кислот, некоторые из них (линолевая, линоленовая, арахидоновая) являются необходимыми компонентами сбалансированного кормления.
Добавление жира в кормовые рационы способствует ускорению роста животных, снижению расхода кормов и улучшению усвоения жирорастворимых витаминов.
На основе разработанных оптимальных норм производители кормов вводят жир животный кормовой в рационы и предлагают сбалансированные кормовые смеси для различных возрастных категорий.