Внешний вид: сухая, без комков
Запах: специфический (без гнилостного и затхлого)
Массовая доля влаги, %: 1,5 – 4,0
Массовая доля жира, %: 11,0 – 14,0
Массовая доля протеина, %: не менее 50
Массовая доля сырой золы,%: 22-28
Кислотное число, мг КОН: 12-17 (в летний период 17- 30)
Перекисное число, %: 0,02– 0,1
Общее микробное число, КОЕ\г: 0
Наличие патогенных микроорганизмов: не допускается
Токсичность: не допускается
Кальций, %: 6 –8
Фосфор, %: 5 – 6
Усвояемость протеина: не менее 82 %
Указанные характеристики являются обобщенными средними данными отдельных партий продукта. Качественные характеристики на каждую выпущенную партию продукта содержатся в протоколах испытаний, выданных аккредитованными лабораториями.
|
|
АМИНОКИСЛОТЫ |
|
ВИТАМИНЫ |
|
||||
|
|
Лизин |
3,04 |
Валин |
2,29 |
|
|
|
|
|
|
Гистидин |
1,10 |
Тирозин |
2,22 |
|
|
|
|
|
|
Серин |
2,15 |
Цистин |
0,27 |
|
PP, мг/100 г |
6,41 |
|
|
|
Аланин |
4,32 |
Треонин |
1,81 |
|
B 12, мкг/100 г |
2,43 |
|
|
|
Лейцин |
3,59 |
Глицин |
7,59 |
|
E, мг/100 г |
0,81 |
|
|
|
Глутаминовая кислота |
6,86 |
Изолейцин |
1,60 |
|
|
||
|
|
Метионин |
0,93 |
Фенилаланин |
1,88 |
|
|
|
|
|
|
Аргинин |
3,93 |
Аспаргиновая кислота |
4,07 |
|
|
|
|
|
|
Пролин |
4,79 |
Триптофан |
0,40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|