Органолептические показатели:
Цвет при температуре +15-20° С коричневый
Запах специфический, не гнилостный
Массовая доля влаги, % 0,5
Массовая доля неомыляемых веществ, % 0,88
Массовая доля веществ, не растворимых в эфире 0,15 %
Температура застывания жирных кислот, °С +32
Кислотное число, мг КОН 30 (не нормируется)